Makanan Kekinian di Indonesia yang Wajib Dicoba
Indonesia, dengan keanekaragaman budaya dan kulinernya, menawarkan berbagai pilihan makanan kekinian yang memikat. Mari kita telusuri beberapa makanan paling populer dan wajib dicoba di tanah air.
1. Teh Boba
Boba tea atau teh susu dengan bola tapioka telah menjadi fenomena global, termasuk di Indonesia. Minuman ini memiliki banyak varian rasa, seperti taro, matcha, dan cokelat. Beberapa tempat terkenal seperti “Tapioca Stories” dan “Koi” menawarkan pengalaman unik, di mana Anda dapat menyesuaikan tingkat manis dan ukuran bola boba yang diinginkan.
2. BBQ Korea
Korean BBQ telah menjadi favorit di kalangan anak muda Indonesia. Restoran seperti “Samgyeopsal” dan “Sushi Tei” memberikan pengalaman bersantap yang interaktif. Anda dapat memanggang daging langsung di meja Anda, menyajikannya dengan banchan (hidangan pendamping) yang beragam.
3. Ikan dan Keripik
Pemuda Indonesia kini juga menggemari ikan dan keripik. Makanan asal Inggris ini sudah diadaptasi dengan saus sambal dan sambal matah, memberikan sentuhan lokal yang unik. Restoran seperti “Fish & Co.” menawarkan varian saus dan pilihan ikan yang dapat dipilih.
4. Roti Bakar Kekinian
Roti bakar kini hadir dengan berbagai inovasi rasa. Dijual oleh banyak kafe di Jakarta dan daerah lainnya seperti Bandung, roti bakar dalam variasi seperti nutella, keju mozzarella, dan avokad menjadi pilihan banyak orang untuk sarapan atau kudapan sore. Tempat seperti “Roti Bakar 88” adalah salah satu yang paling direkomendasikan.
5. Churro
Churros adalah kue goreng asal Spanyol yang dipopulerkan kembali oleh banyak kafe kekinian di Indonesia. Disajikan dengan berbagai saus seperti cokelat, karamel, dan bahkan matcha, churros menjadi camilan ideal saat bersantai. “Churros & Co” merupakan salah satu merek yang terkemuka dalam penyajian churros.
6. Bubur Ayam Kekinian
Bubur ayam kini tidak hanya bisa dinikmati dengan cara tradisional. Restoran baru yang menjual bubur ayam dengan berbagai topping seperti ayam crispy, telur setengah matang, dan sambal kerupuk mulai bermunculan. Salah satu tempat yang cukup terkenal adalah “Bubur Ayam Djakarta”.
7. Sushi gulung
Sushi roll menjadi makanan favorit bagi banyak kalangan di Indonesia. Variasi sushi seperti sushi roll dengan isian tempura, krim keju, dan bahkan daging ayam menjadi banyak dicari. Restoran sushi seperti “Sushi Masa” dan “Hachi Hachi” tidak hanya menawarkan rasa yang enak tetapi juga tampilan yang Instagramable.
8. Nasi Goreng Makanan Laut
Meski nasi goreng adalah makanan Indonesia klasik, kini banyak tempat yang menawarkan variasi nasi goreng dengan seafood segar. Belasan tempat makan seperti “Nasi Goreng Pak Haji” dan “Nasi Goreng Gila” menawarkan hal tersebut dengan rasa autentik dan rempah yang semarak.
9. mangkuk smoothie
Smoothie bowl adalah pilihan makanan sehat yang kian populer di kalangan anak muda Indonesia. Disajikan dengan buah-buahan segar, granola, dan chia seed, smoothie bowls menjadi pilihan ideal bagi mereka yang peduli dengan kesehatan. Tempat seperti “Nalu Bowls” menawarkan berbagai rasa yang unik dan menyegarkan.
10. Tahu Renyah
Tahu crispy merupakan camilan yang mudah ditemukan di street food Indonesia dengan inovasi baru. Dengan bisa diisi dengan berbagai macam bumbu pedas, kroket tahu ini digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal spesial. “Tahu Krispi 77” adalah salah satu pelopor dalam industri ini.
11. Kue Cubir
Kue cubir adalah kue tradisional yang dipadukan dengan tren modern, dicetak dalam bentuk unik dan diberi beragam topping. Dengan tampilan menggemaskan, Anda bisa menemukan aneka rasa mulai dari cokelat hingga durian. Tempat seperti “Kue Cubir Sempurna” sudah banyak diminati oleh banyak kalangan.
12. Cendol Kekinian
Cendol kini muncul dalam sangat banyak variasi. Dengan bahan-bahan segar seperti santan kelapa, gula merah, dan es serut, minuman menyegarkan ini memberikan kesan baru dengan tambahan topping seperti kue ulen dan jelly. “Cendol Taman” adalah lokasi sering dipilih anak muda.
13. Donat Kekinian
Donat menghasilkan variasi yang kian beragam, tidak hanya dari bentuk tetapi juga dengan topping yang beragam. Banyak tempat yang memadukan donat dengan biskuit, cokelat, dan marshmallow, menjadikannya lebih manis dan menarik. “Krispy Kreme” dan “J.Co” adalah merek terkenal di Indonesia.
14. Ramen
Ramen Jepang terus berkembang di Indonesia, membawa cita rasa baru. Dengan ramen berupa berbagai macam kaldu, dari yang lembut hingga yang pedas, restoran seperti “Ramen 38” dan “Ichiran” semakin memanjakan pecinta ramen.
15. Kombucha
Kombucha, minuman fermentasi yang kaya probiotik, semakin banyak dicari, terutama oleh mereka yang peduli kesehatan. Banyak kafe kini menyediakan kombucha dengan rasa yang bervariasi, seperti lemon, jahe, dan raspberry. “Kombucha Indonesia” adalah salah satu merek yang mendominasi pasaran.
16. Nasi Kucing
Nasi kucing yang sederhana disajikan dengan berbagai macam topping klasik, kini mendapat kesegaran dengan pilihan daging yang lebih beragam. Banyak warung kecil yang menyajikan variasi ini di seluruh Indonesia, memberi nuansa street food yang sangat lokal.
17. Kue Lapis
Kue lapis kini muncul dengan inovasi rasa baru, mencampurkan bahan-bahan lokal seperti pandan, ketan, dan cokelat. Menjadi sangat populer di acara-acara keluarga dan perayaan, lempung dan teksturnya selalu menggugah selera. “Kue Lapis Djoeroe” sudah sangat terkenal di pasaran.
18. Martabak Manis
Martabak manis yang dulu dikenal hanya dengan dua pilihan klasik, kini hadir dalam aneka rasa seperti Nutella, keju mozzarella, dan sereal. “Martabak Bangka” adalah tempat yang selalu ramai dengan pengunjung yang mengidamkan martabak lezat ini.
19. Kerupuk Bintang
Kerupuk bintang yang gurih dan renyah ini sudah menjadi salah satu camilan Andalan saat berkumpul. Kini hadir dalam bentuk inovasi baru dengan cita rasa varian seperti pedas dan asin. “Kerupuk Bintang Abadi” dikenal sebagai salah satu pengusaha terkemuka di bidang ini.
20. Kepiting Saus Padang
Kepiting Saus Padang menawarkan sensasi makan yang khas dan menggugah selera. Dengan bumbu pedas yang meresap, makan malam ini menjadi pengalaman yang tidak terlupakan. “D’Kepiting” menjadi salah satu tempat yang terkenal dengan sajiannya.
Dengan semua pilihan ini, Indonesia terus memperkaya kekayaan kulinernya dengan pesona kekinian yang bisa memanjakan semua selera. Jangan lewatkan untuk menjelajahi semua makanan ini dan mengeksplorasi lebih jauh kelezatan yang ditawarkan!